羊奶和牛奶的區別
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羊奶和牛奶的區別在哪裏呢？這個問題是人們在選購的時候常常萌生的疑問。瞭解清楚它們兩者之間的區別，會方便我們在購買的時候果斷地做出選擇。下面我們來看看吧。
1、來源不同
這是個很明顯的問題，羊奶的來源是母羊，牛奶的來源是母牛。因爲來源的不一樣，在技術上人們也採用了不同方法取奶。相對來說，制牛奶的技術比較成熟。
2、價格差異大
奶山羊是以整株草爲食的動物，在養殖方面會受到一定的限制，所以羊奶的來源相對來說比較少。而且羊奶的產奶期比較短，一般都是每年的3月份到10月份。因此，羊奶的價格要比牛奶的貴很多。
3、味道的差異
在味道方面，人們可能更樂於接受牛奶，因爲羊奶中的羶味比較重。其中，羶味的形成與羊奶中游離的脂肪酸含量有關。
4、營養成分
羊奶中的脂肪顆粒大小僅爲牛奶的三分之一，更容易被人體消化吸收。還有，羊奶中的鈣、磷、維生素含量要比牛奶的略高。
