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從食材上講,豌豆中含有較爲豐富的纖維素,吃了有清腸的作用,還可以防止便祕。此外,豌豆中含有大量的葉酸,葉酸是孕婦不可或缺的一種營養物質,所以,吃豌豆對孕婦是有益的。因此,以豌豆澱粉爲原料的涼粉孕婦是可以放心食用的。
不過,涼粉是生冷食物,所以孕婦最好還是少吃一點,以免引起實體不適。即使要吃,最好還是炒熟吃比較好,儘量少吃涼拌的涼粉。
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