裏脊肉的營養價值
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裏脊肉無論是豬肉，還是雞肉都有着脂肪酸、蛋白質等元素，可以爲人類提供所需的元素，但是根據肉類的不同，還是會有所區別的。其中，豬裏脊肉是被人們所公認的，也就是一說到裏脊肉大家想到的就是豬裏脊肉，所以它的營養價值又有多高？
裏脊肉可以爲人體提供優質的蛋白質和必需的脂肪酸，還可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。而且每100克里脊肉裏面就含有蛋白質20克、碳水化合物0.7克、維生素A 5微克、維生素E0.59微克、膽固醇55克、鉀317毫克、鈉43.2毫克、鈣6毫克、鎂28毫克、鐵1.5毫克、錳0.03毫克、鋅2.3毫克、銅0.16毫克、磷184毫克、硒5.25微克、葉酸8.3微克等的營養元素。所以，裏脊肉的營養價值就是這麼高。
