經過醃製的雞腿無論油炸,還是紅燒、煎烤,都非常美味,因爲那醃料的味道已經深深地進入了雞肉裏面了。不過每次醃製好的雞腿當天吃不完的話,要怎樣保存呢?
Q:醃製雞腿怎樣保存?
A:如果有很多雞腿一起醃製的話,之後吃不完是要放入冰箱冷凍的。
但有一點大家要注意,要放入冰箱冷凍的雞腿,醃料不能太多哦,避免太鹹了,因爲冷凍會加快雞腿肉吸收醃料的味道,經過冷凍之後的雞腿肉會更加入味呢。
Q:醃製雞腿能保存多久?
A:一般來說,醃製好的雞腿放入冰箱冷凍的話,可以保存一星期左右。
不過那時候的雞腿肉可能會太入味了,如果想要口味淡一點的話,可以用煮開晾涼的水沖洗一遍,再進行烹煮哦。