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下面就來教大家簡單榨菜炒肉片的做法。
原料:
瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉麪酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、溼澱粉半大匙。
做法:
1、瘦肉切絲,拌入調味料,醃10分鐘,榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味,蔥切蔥花;
2、用3大匙油先將肉絲炒散,再放入榨菜肉絲同炒,炒勻後盛出;
3、另用半鍋水燒開,放入麪條煮熟;
4、將調味料放麪碗內,盛入麪條,鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成。
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