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五花肉的營養豐富,含有大量的蛋白質和人體所需要的氨基酸,其中蛋白質和人體所需的蛋白質特別接近,所以人食用之後也較好吸收。
所以,把五花肉做成各種各樣的美味佳餚後,除了味道很鮮美外,人們還都特別喜歡吃,可以起到提高食慾的作用。而且,五花肉性微寒,食用之後還有散熱和補腎的作用。如果身體出現缺鐵性貧血,常吃五花肉也可以得到改善,因爲五花肉還含有大量的脂肪酸。
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