香煎五花肉的做法
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紅白相間的五花肉經過香煎之後，顏色變成金燦燦的，看起來格外誘人，一口咬下流出鮮美的肉汁，特別香口。下面看看它是怎麼做的吧。
食材：五花肉、食鹽、醬油、姜、蒜、耗油、花生油、洋蔥、白糖、蜂蜜、胡椒粉、芝麻、雪梨
步驟：
1、將五花肉洗乾淨後，然後去皮，切成薄薄的肉片；
2、用雪梨去皮，然後榨汁，過濾掉渣滓盛出雪梨汁，然後加入薑末、蒜末、洋蔥丁、醬油、耗油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、食鹽、花生油調成汁；
3、將切好的五花肉放進調好的汁裏面醃製四個小時以上，或者是隔夜；
4、熱油鍋，把醃製好的五花肉片攤在鍋裏面用慢火煎，再刷上汁，煎到兩面都輕微泛着焦黃就可以了，最後撒上芝麻即可。
