榆錢的做法大全
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榆錢不但營養價值高，而且還很美味，是很多人的選擇。爲了能更加方便地吃到榆錢，最好的辦法就是自己學會榆錢的做法大全，自己做榆錢，下面就由我們一起來學會榆錢的一些做法吧。
1、生吃榆錢。把新鮮的榆錢洗淨放在盤裏，加入白糖吃，簡單方便。若喜吃鹹食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料。
2、用榆錢煮粥。將榆錢洗淨，以蔥花或蒜苗炒後加開水燒開。下大米或小米煮粥，米將熟時再放榆錢繼續煮七分鐘左右。加適量調料，即成榆錢粥。
3、籠蒸榆錢。先將榆錢洗淨，拌以玉米麪或白麪做成窩頭，上籠蒸半小時即可起鍋。或將洗淨的榆錢拌上面粉，攪拌均勻，直接上籠蒸熟，放入調料，吃起來香甜柔軟，口感極佳。
4、用榆錢做餡。將榆錢洗淨、切碎，加蝦仁、肉或雞蛋調勻後，包水餃、蒸包子、卷煎餅，清新爽口，美味無窮。
5、用榆錢制醬。老了的榆錢可以制醬。將榆錢曬乾磨成粉後加作料發酵一段時間便成醬，拿來作餐桌上的小吃，十分美味。
