油炸老闆魚的做法

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油炸老闆魚的做法

老闆魚肉質細嫩，營養豐富。老闆魚可以燒、煎、蒸，燜，這些都是不錯的選擇，有時間的話，大家可以換換口味，做一道美味的油炸老闆魚。

材料準備：

主料：老闆魚、雞蛋、麪粉

輔料：料酒、生抽、五香粉、鹽、糖、各適量

做法步驟：

（1）將老闆魚去腮，去內臟，洗乾淨，然後瀝乾水分。

（2）用糖，料酒，生抽，鹽，五香粉拌均勻。

（4）將醃製好的老闆魚放入蛋糊中攪拌均勻。

（5）鍋內熱油，放入老闆魚油炸。

（6）小火炸至兩面金黃色。

（7）撒上適量的鹽和五香粉即可盛出享用。

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