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冬菜扣肉是一道比較常見的菜餚,並沒有什麼食用禁忌,只是冬菜扣肉採用的肥瘦相交的五花肉,肥肉的比重較大,其中含有較多的膽固醇和飽和脂肪酸,因此有高血壓、冠心病等疾病患者要少吃,而且較爲肥胖的人士也要少吃,這類脂肪較多的菜式比較適合身體消耗大的人,可以幫助補充能量。
另外,冬菜是一種醃製的蔬菜,我們在日常生活中可以適當食用,但是醃菜不能代替新鮮蔬菜,只有新鮮蔬菜才能給我們提供足夠的營養,醃菜吃多會影響健康,所以大家食用冬菜扣肉不宜過多。
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