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拌幹明太魚味道酸酸甜甜,十分解膩,無論是作爲主菜,還是休閒下酒的小菜,都是四季皆宜的食品。拌幹明太魚的做法也是非常簡單好學的。我們一起來學一學吧。
原料:明太魚乾、芝麻、蒜、蔥、胡蘿蔔、韓式辣醬、糖稀、醬油、醋、牛肉粉
步驟
①將明太魚乾用涼水泡10分鐘,沿着肉絲的方向撕成細條;
②胡蘿蔔切絲,蒜切成蒜蓉,蔥切成蔥花,倒入盛有明太魚絲的碗中;
③倒入糖稀、韓式辣醬、醬油和醋拌勻;
④最後撒上少許芝麻,即可食用。
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