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明太魚雖然美味,但在食用時,還是有學多事情值得我們去仔細注意的。這樣才能吃出美味、吃出健康。食用明太魚的注意事項主要有以下幾點。
在製作明太魚時,明太魚全身的各個部位都可以保留下來,不論是熬湯、做醬,按照各自不同的做法,都能製作成令人難以忘懷的美味。
在食用明太魚時,可以首先用小錘子將魚身從頭到尾徹底地敲一遍,將魚骨敲碎,這樣可以保證明太魚乾在保存時,始終保持鬆軟的口感。
此外,在選購新鮮的明太魚時,一定要注意選擇魚眼明亮、肉色偏白的明太魚。
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