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百合,屬於寒性,含有大量的蛋白質,鈣,脂肪,鐵,磷和多種生物鹼,具有利尿、補血氣、潤肺止咳、安神等作用,對於那些經常咳嗽,咳血,神志不清,或者腳氣浮腫等人是很好的食療補品。銀耳,含有大量的糖,具有滋陰潤肺,活血養氣,補腦的作用,如果患有肺心病等疾病可以食用,而且還能起到美容養顏的作用。
蓮子,有利於身體內血液的循環暢通,還可以起到健脾補腎的作用。如果飲用百合銀耳蓮子粥,可以對身體起到很好的調養作用,讓身體越來越好。
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