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西蘭花炒香腸作爲一道家常食用的菜餚,我們需要注意哪些問題呢?首先在選擇西蘭花的時候,最好選擇手感比較重的,因爲這樣的一般質量較好,同時還要用手捏一捏花球,如果太硬的話也不要選擇,這樣的西蘭花會比較老。
其次在香腸的選擇上,如果是自己家裏制的香腸,最好不要放太多食鹽,高鹽分的食物對我們的身體是有害處的,而且在炒制香腸之前,可以先用水過一遍,這樣可以更好地洗淨香腸上的髒東西,畢竟香腸一般都是存放了一段時間的,上面的灰塵和細菌比較多。
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