貧血吃什麼調理?四種食療方治療婦女貧血
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女性貧血應該吃什麼食物來烹飪?在貧血患者中,女性明顯高於男性,據瞭解,女性貧血發病率約爲64.4%。食療是治療貧血的有效手段之一,下面介紹治療女性貧血的食療方和常見的補血食品。
女性貧血的原因
1、鐵量供應不求
青春期少女生長旺盛,鐵量遠遠超過一般需求量,不注意增加營養,不及時補充鐵質,容易發生缺鐵性貧血。
2、生理日慢性出血
最新研究表明,月經過多是貧血缺鐵的重要原因,女性的血往往收入不足。正常月經24-35天爲輪迴,經期持續2-7天,平均經血量爲20-60毫升。醫學上,每次經血量超過80毫升,出血時間超過7天,即使月經過多。
3、飲食不當缺鐵
貧血與飲食有很大關係,由於氣候變化,如現在的梅雨天氣和生理狀況等因素,有些人食慾不佳,或者偏重於適合自己食慾的食物。雖然說目前國人的飲食結構越來越西化,但仍是以植物性食物爲主,其中含有的一些物質如多酚等會強烈抑制鐵的生物吸收和利用。長此以往必然會因動物性食物攝入過少而導致缺鐵。
4、盲目減肥
少女對鐵質的需求量本來就比較高,但是如果爲了追求苗條的身材盲目減肥,不適當的節制飲食,少吃富鐵食物,甚至挑食、偏食,很容易造成貧血。
5、喝太多茶和咖啡
咖啡含有一定的營養成分,茶也是養生的好產品,但飲用也適量,否則還不夠。咖啡中含有石稱爲石碳酸的化合物,會妨礙人體對鐵的吸收。缺鐵性貧血特別不應該喝茶,濃茶中的單寧酸和鐵的結合形成不溶解的物質,鐵的要素隨糞便排出。女性在生理日應該避免喝咖啡和茶。
女性貧血飲食療法
①蓮子桂圓湯:蓮子、桂圓肉各30克,棗20克,冰糖適量。將蓮子浸泡後去皮,洗心,與洗好的桂圓肉、棗一起放入砂鍋中,加水適量煎至蓮子酥,加入冰糖調味。睡前喝湯吃蓮子、棗、桂圓肉,每週服用1~2次。這方面具有補充心血、健脾胃的效果,適用於貧血無力、神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
②豬肝粥:豬肝(其他動物肝)100~150克,粳米100克。首先,將豬肝洗淨,切成碎片,和粳米一起放入鍋中,加入1000克蔥、姜、油、鹽,用旺火燒開,用文火煮粥。每天服用一劑,分幾次吃。這方面有益血補肝、明目的效果,適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症狀。
③當歸羊肉:湯山羊肉切400克,黃芪、黨蔘、當歸各25克(紗布袋),放入砂鍋,加水1000毫升,用文火煮,羊肉腐爛時加入姜25克和鹽適量,吃肉喝湯,經常吃。這方面最適合脾腎陽虛貧血患者。
④杞子棗煮雞蛋:枸杞子20克,棗10枚,雞蛋2枚,一起煮,蛋熟後去殼煮10分鐘。吃雞蛋喝湯,每天或每隔一天喝一次。有補充虛勞、益氣血、健脾胃等效果。可以治療貧血症,也可以用於體質虛弱、頭暈、健忘失眠、視力減退的烹飪。
女性經常吃6種補血食物
1、黑豆:我國以前認爲吃豆子是有益的,很多書都介紹黑豆黑髮,其實黑豆也能生血。黑豆的吃法因人而異的喜好,產後建議用黑豆煮烏骨雞。
2、烹飪:烹飪顏色黑,鐵質高,烹飪湯烹飪,可補血。
3、胡蘿蔔:胡蘿蔔含有較高的維生素b、c,同時含有特殊的營養素胡蘿蔔,胡蘿蔔對補血非常有益,用胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯。把胡蘿蔔榨汁,加蜂蜜當飲料喝。
4、菠菜:這是最常見的蔬菜。也是知名的補血食物,菠菜中含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,可以說是補血蔬菜中的重要食物。
5、金針菜:金針菜鐵含量最大,比熟悉的菠菜高20倍,鐵含量豐富,同時金針菜富含維生素a、B1、c、蛋白質、脂肪、秋水仙醉鹼等營養素。
6、龍眼肉:龍眼肉是桂圓肉,龍眼肉不僅含有豐富的鐵質,還含有維生素a、b、葡萄糖、蔗糖等。補血的同時,還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠。
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