莫談澱粉色變 玉米也是健康便宜的減肥食品
本文已影響6.65K人
本文已影響6.65K人
在你減肥的路上,你是否與許多你喜歡的食物擦肩而過。肉類不用說,一旦含有澱粉,這種食物就減肥敵人,玉米不由得被分成了這個陣營。其實,我們誤解了玉米,有助於健康減肥。
玉米爲什麼能減肥
很多人誤解玉米,認爲玉米澱粉含量高,不適合作爲減肥食品使用。其實玉米適合減肥者吃,營養豐富,粗纖維,減肥效果顯着,而且玉米價格相當便宜,玉米可以說是健康便宜的減肥食品。
玉米其實是一種很神奇的作物,中南美洲許多民族都是靠玉米當主食,地位就像歐洲的小麥或者亞洲的稻米一樣。玉米作爲主食,現在不僅養活中南美洲的人,還在北美髮揚光大,成爲所有食物和能源的基礎。
玉米原本是健康的食品,含有多種維生素、礦物質、氨基酸和纖維,可以作爲蔬菜和穀物作爲主食。其實玉米也是很好的減肥食品,即使不當作玉米減肥法每天吃,餓的時候也可以用點心填充肚子。
首先,玉米是粗纖維食品,玉米中的纖維含量比精米和精面高4~10倍。粗纖維可用於消化系統,增加飽腹感和腸道排毒作用。當粗粗糧做主食是現代減肥的首選,而玉米是最見長和美味的粗糧。
其次玉米營養豐富,尤其是礦物營養豐富。玉米中的鈣不低於牛奶,鈣是幫助脂肪代謝的重要因素。玉米中鎂的含量也非常高,鎂可以增加腸蠕動,促進機體廢物的排泄。玉米中豐富的磷、硒、卵磷脂和維生素e不僅有助於降低血清膽固醇,還有皮膚美容的作用,對女性的機構特別好。
玉米和香蕉、蘋果、奇異果等一樣,可以作爲減肥的工具,但最好不要長時間固定一頓飯只吃一頓飯,或者一整天只吃一頓飯。不那樣的話,營養攝均衡了。但上述幾種方法如果可以交互使用,例如星期一早上吃玉米、星期二早餐配香蕉、星期三早點加蘋果,這樣同樣能夠有減肥的效果,但不會傷身體。
常見的玉米瘦身方法
一、玉米豆腐蛋湯
材料:豆腐1片,玉米粒1碗,乾貝(瑤柱)2粒,雞蛋1粒。
製作方法:
1、瑤柱用熱水浸泡柔軟,粉碎
2、砂鍋燒熱,油爆炸,油熱後注入熱水
3、鍋內的水燒開後,將豆腐和玉米粒一起倒入鍋中,再次燒開後,用小火煮15分鐘
4、雞蛋分散,趁熱倒入鍋中,攪拌成蛋花,加鹽調味即可。
二、玉米海帶龍骨湯
材料:老玉米1個,海帶200克,胡蘿蔔1根,蔥2~3段,生薑3~4片,龍骨2斤,鹽少。
做法:
1、排骨洗淨,飛水略焯去掉浮沫撈出備用;
2、砂鍋中添水,放入剛纔炒好的龍骨,此時,將胡蘿蔔洗淨切滾刀塊,玉米洗淨切段,海帶結洗淨備用;
3、水開後加之蔥姜,調至中火加入排骨慢燉30分鐘,30分鐘後加入玉米、海帶和胡蘿蔔,繼續小火燉1小時即可;
4、燉好後,調入適量鹽即可。
三、青椒炒玉米
材料:玉米2根(玉米粒約300克)、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5湯匙(25ml)。
做法:
1、將玉米棒上的玉米掰下來,也可以省事用現成的玉米粒,洗淨待用,青尖椒、紅尖椒洗淨切成小丁待用;
2、炒鍋燒熱,放入油,燒至8成熱(冒煙)時,放入玉米粒炒勻,一直翻炒將玉米粒炒到表面略微焦糊(時間大約2-3分鐘);
3、放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鐘,放入鹽和糖調味即可。
四、玉米田園蔬菜
材料:山藥一段、生菜一段、胡蘿蔔一根、青椒一根、煮熟的老玉米一根、鹽一半茶匙、蘑菇精一半四茶匙。
製作方法:
1、煮好的舊玉米粒剝離備用
2、山藥去皮切丁稍熱後備用
3、胡蘿蔔去皮切丁、青椒切丁、生菜去皮切丁
4、鍋內油6~7成熱時,下青椒、胡蘿蔔和生菜炒2分鐘左右,倒入玉米粒和山藥,繼續炒2分鐘,加入蘑菇精、鹽炒1分鐘即可。
五、玉米土豆蘑菇素湯
材料:玉米一個,土豆一個,蘑菇一個,芹菜兩個。
做法:
1、玉米洗淨,削下玉米粒;蘑菇洗淨切片;芹菜洗淨切成末;
2、洗淨土豆去皮,切丁,放入攪拌機,倒入一碗水,攪成蓉;
3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋裏,煮至熟。
不要說澱粉的顏色變化,錯過好吃的減肥食品玉米哦。
玉米澱粉的作用
玉米澱粉的營養價值
玉米澱粉的價格
【無糖無澱粉減肥食譜】不含澱粉的減肥食譜
玉米澱粉和紅薯澱粉的區別
玉米澱粉和小麥澱粉的區別
玉米澱粉和澱粉的區別 澱粉可以代替玉米澱粉嗎
玉米澱粉和土豆澱粉的區別
玉米澱粉的營養成分
減肥適合吃玉米嗎 想減肥的是多吃玉米!
最便宜的健康食品有哪些
玉米澱粉和紅薯澱粉的區別
如何選購玉米澱粉
玉米澱粉的做法
玉米澱粉的用途
玉米澱粉和土豆澱粉的區別
玉米澱粉怎麼保存
玉米澱粉的作用功效
如何健康飲食減肥?怎麼健康飲食減肥
玉米澱粉的營養成分
玉米減肥食譜有哪些? 高熱量食譜也能減肥
如何保存玉米澱粉
玉米澱粉怎麼製作
玉米澱粉的做法
玉米澱粉的用途
玉米澱粉的價格
玉米澱粉可以做涼粉嗎
玉米澱粉多少錢
玉米澱粉的用途
玉米澱粉和小麥澱粉的區別