骨髓移植後飲食食譜 骨髓移植前後飲食要注意什麼?
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骨髓移植吃什麼好?進行骨髓移植,很多人對飲食就越發重視,希望補充上接受骨髓移植患者的營養。那麼在飲食上應該注意什麼呢?
骨髓移植前吃什麼比較好
入室前一週食雙蒸飲食,不能吃醬油及醃製的食品,食新鮮無破損的水果,最好去皮。
骨髓移植期間需要怎麼吃
骨髓移植期間需要無菌飲食。是將米飯、麪食及雞、肉類用飯盒裝好,放到兩層布袋裏採用高壓鍋消毒後、由護士將高壓鍋打開,脫掉層層市袋後送給病人食用。
蔬菜類用微波爐消毒,各種水果選擇無害、無傷痕的,用清水洗淨後,用1:2000洗必泰液浸泡30分鐘,用酒精紗布擦拭後給患者,吃時去皮。
骨髓移植後飲食注意事項
1、注意及時增加新鮮蔬菜和水果
新鮮蔬菜、水果不僅含有大量纖維素、維生素,還能增加抵抗力,促進食慾,但每次量不宜過多,最好少量多餐。腸胃功能基本恢復後,可以吃清淡清爽的生拌涼菜和水果,特別是化學、放療期間,有明顯的食慾。
2、飲食清淡,油少,營養好
燉、煮、蒸等方法,使食物更加營養健康,容易吸收患者。例如牛奶衝蛋、藕粉衝蛋、麪糊衝蛋、碎面等。還可以添加一些營養燉湯,如瘦肉紅棗湯、洋白菜豬骨湯等。這是白血病術後飲食需要注意的方面、
3、補充鈣質
長期服用激素的患者,容易發生消化性潰瘍和骨質疏鬆,因此補充鈣質是必須的,可以在飲食中添加牛奶、瘦肉、豆製品、蝦皮、魚類、蛋類等含鈣高的物質,提高機體免疫力。
4、重點是恢復造血功能
骨髓移植後我們應通過飲食補充造血原料以促進血液性細胞的正常合成。膳食中應包括含維生素豐富的食物,特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果。
推薦菜譜1:豬血菠菜湯
材料:新鮮菠菜500克,豬血250克,鹽、味精適量。
做法:菠菜洗淨,用熱水燙,切段。豬血洗淨,切小塊先放入鍋鐵鍋中加水煮,加菠菜一起煮湯,煮熟後根據個人口味調味。每日或隔日一次,連服2—3次。
功效:豬血價廉物美,每100克含鐵高達45毫克,堪稱“養血之王”。中醫認爲菠菜性甘涼,能養血、止血、收陰、潤燥。因此,這種湯有補鐵養血的效果。
推薦菜譜2:芹菜炒豬肝
材料:豬肝200克,芹菜300克,醬油25克,糖、鹽適量。
做法:1、將豬肝去筋膜,洗淨切成薄片,加適量鹽攪勻,待用。
2、芹菜洗淨,切段。
3、將油鍋燒至6成油溫,投入豬肝,變色後,加入勺子瀝青油。
4、鍋裏留點油,加入芹菜用火炒,熟前加入醬油、糖、精鹽,加入豬肝,炒幾次,馬上出鍋。
以上是骨髓移植飲食注意事項,配合醫生的指示,照顧患者。
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