秋天容易高血壓 吃芹菜可以降壓
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進入秋天,天氣爽,人們的食慾也變大了。此外,今年秋天的國慶節快到了,人們不可避免地會好好獎勵自己。但是,不注意飲食容易引起血壓變動,引起高血壓的不僅是自己的身體,還讓家人和朋友着急。那麼,有沒有既能控制血壓又能享受美享受美食呢?芹菜有助於健康地享受美食。
芹菜營養效果豐富,可降低壓力
芹菜性微寒,味甘苦,無毒,蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵等豐富,葉莖含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油等,根、莖、葉、種子可用作藥用,因此被稱爲廚房藥、芹菜。
芹菜中含有豐富的鉀,對高血壓病及其併發症的治療有一定的作用,對血管硬化、神經衰弱患者也有輔助治療作用。芹菜鈣磷含量高,具有鎮靜保護血管的作用,增強骨骼,預防兒童軟骨病。同時芹菜含鐵量高,是缺鐵性貧血患者的好蔬菜。芹菜汁中和尿酸和體內酸性物質,對預防痛風有效。另外,芹菜葉、莖含揮發性物質,香味獨特,可以增強人的食慾。芹菜中的大量粗纖維也能刺激胃腸蠕動,有促進排便的效果。
芹菜要根莖葉一起吃才能健康
很多人在吃芹菜的時候,只要取下莖就會丟棄葉子的習慣,這是不科學的。因爲在營養成分的比較中,芹菜葉的含量比芹菜莖高。另外,在秋季蔬菜中,芹菜葉的維生素e和鎂、錳、銅、磷4種礦物質含量居首位。國外有心血管專家指出,生嚼芹菜降壓效果好。取新鮮芹菜洗淨後,可以和葉子的莖一起咀嚼,每天2次,每次20克芹菜250克,棗l0個,煎水加糖,每天2次。這樣持續服用一週,有明顯的降壓作用。
幾種芹菜降壓健康食譜
1。芹菜炒絲:芹菜25O克,豆子300克,蔥白,生薑各適量。芹菜洗淨切根,切片豆乾切細絲,切蔥,生薑放鬆炒鍋放入旺火,加入花生油,燒至七成熱,加入姜蔥加入精鹽,加入豆乾絲炒5分鐘,加入芹菜一起炒鍋。本菜味道鮮美,具有降壓平肝、通便的效果,適用於高血壓、大便乾燥等疾病。
2。芹菜粳粥:芹菜40克,粳米50克,蔥白5克。鍋中倒入花生油燒熱,爆蔥,加入米、水、鹽,煮成粥,加入芹菜煮一點,調味精即可。該菜具有清熱利水的效果,可作爲高血壓、浮腫患者的輔助食療。
3、芹菜煮棗:不僅可以治療高血壓,還可以治療急性黃疸型肝炎、膀胱炎等症狀。芹菜200-400克,棗50-100克,煮湯分次服用。如果不是芹菜季節,用幹芹菜頭150-250克和棗煮水喝也有效果。
4、芹菜汁:降低血壓、平肝、鎮靜、解痙、止胃、利尿。適用於頭暈、頭痛、臉紅、精神興奮的高血壓患者。新鮮芹菜250克,蘋果1-2粒。將新鮮芹菜放入沸水中加熱2分鐘,切碎和清蘋果絞汁,每次1杯,每天2次。芹菜根燉馬蹄:經常有降壓、安神、鎮靜的效果。芹菜根60克,馬蹄6粒,芹菜根和馬蹄放入砂鍋燉水喝。
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