月子期間可以吃黴豆腐嗎
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黴豆腐也就是豆腐乳,正宗的黴豆腐不鹹不炎,吃到嘴裏軟軟的,香香的,還微微有點辣,很是開胃,所以很多人都愛吃黴豆腐,很多坐月子的女性也忍不住想吃,那麼月子期間可以吃黴豆腐嗎?
1、預防癌症:月子期間可以吃黴豆腐,因爲黴豆腐中含有的大豆異黃酮非常豐富,它是一種多酚類混合物,可以起到抗氧化活性的功效,能幫助預防癌症,特別是乳腺癌、血癌等有不錯的預防作用。
2、降低血壓:黴豆腐裏面的蛋白質經過發酵後會變成多肽、氨基酸,這些營養物質更容易被人體消化,其中還含有能夠控制血壓的活性肽,能夠幫助有效降低血壓,預防孕婦高血壓。
3、預防缺鐵性貧血:孕婦往往容易發生貧血,黴豆腐內含有十分豐富的維生素B12,維生素B12對於人體造血有幫助,可以很好的預防缺鐵性貧血等疾病。
4、延緩衰老:有研究發現,經常吃黴豆腐還能幫助延緩衰老。
吃黴豆腐注意事項:
1、黴豆腐含有的鹽分和嘌呤比較高,如果孕婦患有痛風、腎病,應該注意少吃或不吃。
2、吃黴豆腐要適量,因爲黴豆腐經過發酵,有可能會被微生物感染,如果食用過多可能會影響身體健康。
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