嬰兒補血食譜:海帶鴨血湯
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嬰兒補血食譜:海帶鴨血湯
材料:水發海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升烹飪方法:1.首先清洗水發海帶，切成菱形片，放入碗中備用。
2.將鴨血加入少許精鹽，調整後放入碗中，隔水蒸熟，用刀切成1.5釐米的鴨血塊，待用。
3.將湯鍋放入火中，加入雞湯，用大火煮沸，加入海帶片和鴨血，煮料酒，用小火煮10分鐘，加入洋蔥、姜、精鹽、味精、五香粉等原料，煮沸時加入大蒜粉，混合均勻。停火，加入麻油就行了。
【貼士】鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素也較高，還含有鐵等礦物質和多種維生素，這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質。而海帶則含有對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。
