嬰兒食譜:炒百合黃瓜

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炒百合黃瓜

嬰兒食譜:炒百合黃瓜

百合含磷和澱粉量高,還含有人體所需的17種氨基酸、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素。百合與黃瓜相配製菜,營養價值更高,能促進幼兒生長髮育。

[原料]:

新鮮百合125,黃瓜100克,油20克,味精、鹽、蔥薑末少。

[製作]:

1、清洗新鮮百合,自然分瓣,分散。

2、黃瓜洗淨,切成與百合大小相同的薄片。

3、鍋置火上,放油燒熱,用蔥姜炸香,隨後放入百合及黃瓜片略炒,至四成熟時,放入鹽,待炒至九成熟時,放入味精即成。

4、此菜要現吃現炒,炒菜時不能放醬油,否則會有苦味。

[特點]:

白綠相間,口味鹹鮮,略帶百合本身的自然甜味

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