水果不能取代蔬菜類食物
本文已影響2.94W人
本文已影響2.94W人
在飲食平衡指南中,食物分爲穀類、蔬菜類、水果類、肉蛋奶類、糖類和油類等。爲什麼同樣是植物性食物的蔬菜和水果分爲兩種呢?兩者到底有什麼異同?
水果類一般含有豐富的水分、維生素c、果糖,顏色鮮豔,形狀誘人,味道甜美,是容易讓孩子接受的食品。但是,水果中含有水果膠水多,含有維生素c以外的其他維生素和無機鹽少,含有食物纖維少的特性決定能吃得太多,不能代替蔬菜類的食物。
蔬菜類食物品種豐富,決定了比較全面的營養構成。
(1)除維生素c外,綠葉蔬菜、紅根或果實蔬菜富含β胡蘿蔔素,是維生素a的前題。
(2)維生素b族、葉酸含量也遠高於水果類。
(3)從微量元素的角度來看,蔬菜食品還可以提供豐富的鈣、鐵、銅、鎂、錳等元素,這也與孩子的成長密切相關。
(4)飲食纖維含量多,是蔬菜類比其他幾種食物突出的特徵,也是蔬菜類在平衡飲食中不能替代其他食物的主要原因之一。
膳食纖維可以促進腸蠕動,吸收一定的水分,保持大便順暢,有助於防止便祕的膳食纖維建立正常的腸道菌羣,有助於食物的消化和吸收,同時降低膽固醇,改善血糖的生成反應
對於孩子不喜歡蔬菜的現象,我們應該以預防爲主。
(1)從4~6個月添加泥漿狀食物開始,讓孩子品嚐各種蔬菜的味道。這是避免孩子將來挑食和偏食的最好方法。
(2)其次,根據孩子的月齡提供適當的蔬菜,注意粒子的大小和硬度,使孩子容易接受。
(3)在孩子不吃時不要強迫,可以改變製作方法,調整吃的方式。耐心地多次吃,有5~15次反覆學習吃的過程。這樣一來,一般孩子都會慢慢適應。
(4)孩子短期內不喜歡蔬菜,可以考慮多吃水果補充,但不要長期用水果代替蔬菜。這樣做不利於孩子獲得全面的營養,最終不利於健康。
準備好懷孕不能輕視水果和蔬菜
輔食水果蔬菜汁怎麼搭配好
糖尿病不能吃什麼蔬菜和水果
孩子不愛吃蔬菜水果可以用蔬菜乾水果乾完全替代嗎 螞蟻莊園3月7日答案
水果蔬菜:不能相互替代
降血壓的水果蔬菜
哪些水果蔬菜能預防便祕
吃水果蔬菜會被感染嗎 除了水果其它蔬菜儘量不生吃
降血壓的蔬菜水果
孩子不吃蔬菜就給他吃水果好不好 水果和蔬菜哪個更有營養
降血壓的食物蔬菜
蔬菜類輔食先添加什麼
補鐵的水果蔬菜
幼兒不吃蔬菜水果怎麼辦
產後能吃什麼水果蔬菜
寶寶輔食先吃水果還是蔬菜
蔬菜水果減肥餐
哪些蔬菜水果的皮不要吃 可以吃的蔬菜水果皮有哪些
果蔬幹可以代替新鮮果蔬嗎 果蔬幹是健康零食嗎
坐月子有什麼水果和蔬菜不能吃
小孩不吃蔬菜水果的小妙招 怎麼讓寶寶愛上吃水果蔬菜
不吃蔬菜吃水果可以嗎
孩子不愛吃水果蔬菜怎麼辦 怎麼讓孩子吃水果蔬菜
高血壓不能吃哪些蔬菜和水果
糖尿病不能吃什麼水果和蔬菜
補鐵的水果和蔬菜
月經期間不能吃什麼水果和蔬菜
寶寶輔食先加蔬菜還是水果
鹼性蔬菜和水果
水果可以代替蔬菜嗎