如何爲嬰兒添加蔬菜輔食

蔬菜含有各種不同的微量元素和維他命，是嬰兒輔食中必不可少的原材料之一。但是，蔬菜輔食的製作是有很多注重的哦，不正確的作法會使蔬菜的營養成分外流或是因爲化肥未洗乾淨而傷害到小孩的身心健康。下邊就一起來看看怎樣勸阻蔬菜寶寶輔食吧。

寶寶蔬菜輔食的製作標準

吃蔬菜要先莖尾葉。媽媽給寶寶加上蔬菜時，挑選蔬菜要依照先莖尾葉的標準，防止寶寶被多化學纖維蔬菜卡着，尤其是萵筍那樣的蔬菜。可先挑選一些化學纖維相對性較少的，再逐漸銜接到吃莖多的蔬菜。

不強制性寶寶吃討厭的蔬菜。一些有甜味、苦澀味的蔬菜，不一定非強制性寶寶去吃，包含味兒有點兒怪的小茴香、紅蘿蔔、莧菜等，以防比較嚴重地損害寶寶的心理狀態。

下面，再一起來看看寶寶蔬菜輔食製作的常見問題吧。

寶寶蔬菜輔食製作常見問題

燙蔬菜時，應等水滾沸後再把蔬菜放進鍋中。

家中烹製及其製做寶寶輔食時最好是應用鐵質或鋁質的鍋、鏟廚具，不必應用銅質廚具。

選用的蔬菜應儘可能新鮮，根莖類蔬菜應先泡再切，洗切時間與入鍋烹飪間隔時間不必太長。

蔬菜儘可能選用急火快炒。不必把菜煮之後撈起來或擠去蔬菜汁後再下鍋炒，那般營養元素已絕大多數遺失，只留有甲基纖維素了。

白菜、包心菜、萵筍、筍、土豆、藕、冬瓜、黃瓜、絲瓜等蔬菜雖然有其特性，但碳酸鹽和維他命含量小於葉菜類蔬菜。媽媽們能夠多選用紅蘿蔔、茄子、西紅柿、柿椒等維他命C和碳酸鹽含量較爲高的蔬菜及其翠綠色葉菜類蔬菜給寶寶服用。

有一些母親喜愛給寶寶做蔬菜汁，但有一些蔬菜帶有鹽酸，會危害寶寶對鈣的消化吸收，如西蘭花、牛皮菜、蒜頭等蔬菜就帶有比較多的鹽酸，不適合製成湯。可選用油菜子、芥菜疙瘩、芥藍菜等鈣含量較爲高，並且人體非常容易消化吸收的蔬菜。

烹飪蔬菜或別的食品類時能夠加小量木薯澱粉，不僅能使料汁稠濃，還能夠避免 抗壞血酸被毀壞。肉類食品中帶有硫辛酸，一樣能夠維護抗壞血酸。因此 在寶寶7-八個月的情況下，就可以吃用碎菜和肉沫混和製成的粥、爛面等寶寶輔食。

滿七個月的寶寶可以多選用豌豆角、荷蘭豆、豇豆、刀豆等鮮豆類食品蔬菜製做寶寶輔食。由於這種蔬菜蛋白含量較爲高，並且豆類食品蔬菜中的鐵非常容易被人體消化，有益於避免 寶寶出世4個月後因孕媽存儲鐵被耗費後導致的缺鐵性貧血狀況。但有蛋白質過敏的小孩不適合服用。

寶寶蔬菜輔食製作並不是一件簡易的事兒哦。