必知:有一些魚不適合兒童食用
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少年兒童食品衛生安全權威專家提示,小孩子吃魚應儘可能挑選吃鯉魚、鰱魚等食草類魚,防止吃肉製品類魚,保證“有一定的食,有一定的不食”。
伴隨着近些年化肥、有機肥、廢料塑膠等化工廠產品導致的水源污染難題加重,一些內毒素很有可能長期性沉積於魚的身體。因爲少年兒童的身體並未生長髮育完善,對病毒感染的免疫能力較低,吃魚時要特別是在謹慎。
魚種分成草食性、雜食和肉食性三種,像鰱魚、鯉魚等草食性魚處在食物網底部,身體污染物會相對性低一些,營養成分也很豐富多彩,能夠多吃;而大白鯊、刀魚、藍鰭金槍魚等肉食性魚種處在權力之巔,身體污染物成分高,少年兒童應儘量避免吃,以減少攝取內毒素的風險性。
常常遇到許多 小孩子在食用海產品後引起過敏事件或中毒了狀況,去醫院常收到小孩子在食用金槍魚罐頭後發生汞中毒的病案。恰當挑選吃魚的身上的位置也很重要。魚的肚子周邊雖沒刺、口感好、脂肪率豐富多彩,但通常是污染物濃度值最大的地區,少年兒童應謹慎食用。
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