姜米拌脆藕帶有豐富多彩的糖分、維他命C、蛋白及鉀等礦物,具備強身健體止血方法的作用,是懷孕期間的一款好菜譜。
姜米拌脆藕-孕早期食譜
原料:薑片15克,嫩脆藕250克,香菜莖10克。
調味品:香油3克,鹽5克,白砂糖3克,白醋少量。
本菜譜製作過程:
1、將薑片去皮切成米,嫩脆藕去皮切成片,用冷水清洗整潔,香菜莖清洗切割成米。
2、用深碗一個,添加鴨胗、姜米、鹽、白砂糖、白醋拌勻,靜放5分鐘。
3、隨後,添加香菜莖米、香油再拌勻,擺入碟就可以服用。
實際操作關鍵點:藕要買脆鮮嫩爽的爲宜,拌時白醋不適合多放。