小滿節氣的風俗食物有哪些 小滿風俗習慣介紹
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關於小滿節氣的風俗民俗不同省份各不相同,南北地區也有差異,祭車神,祭蠶,動三車,搶水,吃苦菜都反應了勞動人民的生活習慣,小滿節氣的風俗食物有哪些?小滿風俗習慣介紹,下面帶來全面介紹。
小滿,“二十四節氣”之一,是夏季的第二個節氣。
小滿的前一個節氣是立夏,意味着夏天的到來,小滿是夏季的第二個節氣,所以小滿的時候正值夏季。小滿,鬥指甲,太陽達黃經60°。小滿節氣意味着進入了大幅降水的雨季,雨水開始增多,往往會出現持續大範圍的強降水。小滿和雨水、穀雨、小雪、大雪等一樣,都是直接反映降水的節氣。
南宋詩人翁卷在《鄉村四月》裏描述:鄉村四月閒人少,才了蠶桑又插田。說明此時節正式農忙的時候,灌溉、插秧、繅絲、榨油,男耕女織,忙得不得了。
二十四節氣大多可以顧名思義,但是小滿卻有些令人費解。原來,小滿是指麥類等夏熟作物灌漿乳熟,籽粒開始飽滿。四川盆地的農諺賦予小滿以新的寓意:“小滿不滿,乾斷思坎”;“小滿不滿,芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺,指出小滿時田裏如果蓄不滿水,就可能造成田坎乾裂,甚至芒種時也無法栽插水稻。因爲“立夏小滿正栽秧”,“秧奔小滿谷奔秋”,小滿正是適宜水稻栽插的季節。
民俗一:祭車神
祭車神是一些農村地區古老的小滿習俗。傳說“車神”,是一條白龍,不是舒馬赫哦!在小滿節氣,人們在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中會有一杯白水,祭拜時將白水潑入田中,有祝福水源涌旺的意思。
民俗二:祭蠶
相傳小滿爲蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。我國農耕文化以“男耕女織”爲典型。女織的原料北方以棉花爲主,南方以蠶理爲主。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得,所以我國南方農村養蠶極爲興盛,尤其是江浙一帶。
蠶是嬌養的“寵物”,很難養活。氣溫、溼度,桑葉的冷、熟、幹、溼等均影響蠶的生存。由於蠶難養,古代把蠶視作“天物”。爲了祈求“天物”的寬恕和養蠶有個好的收成,因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節。
民俗三:動三車
江南一帶則有“小滿動三車”的說法,有的地方稱之爲“祭三車”,三車指的是水車、絲車、油車。小滿對於農民而言,是繁忙的時節,此時要保證田地裏的水充足,如干旱少雨,就需要用水車引水灌溉。
此時節,春蠶開始吐絲結繭,蠶婦則要忙着修整絲車,開始煮繭繅絲;田地裏的油菜籽也成熟了,收割、打籽、脫粒、晾曬,最後送到油坊去榨油。水車、絲車、油車三連轉,所以就有了 “小滿動三車,忙得不知他” 的農諺。
民俗四:搶水
舊時水車車水排灌爲農村大事, “搶水”是流傳於浙江海寧一帶的農事習俗,舉行這種儀式時,多由年長執事者召集各戶,在黎明時分燃起火把,在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團,待執事者以鼓鑼爲號,羣人以擊器相和,踏上事先裝好的水車,數十輛一齊踏動,把河水引灌入田。
民俗五:吃苦菜
苦菜是中國人最早食用的野菜之一,遍佈全國,醫學上叫它“敗醬草”,李時珍稱它爲“天香草”。苦苦菜,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等,具有清熱、涼血和解毒的功能。醫學上多用來治療熱證,古人多用它來醒酒。
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