木耳開水泡多久可以吃
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木耳用開水浸泡一般3~5分鐘即可,儘量不要超過兩個小時,否則就會含有衆多的細菌危害到人體的健康。在吃木耳時也需注意不應該和蘿蔔、麥冬以及海螺、田螺一起吃,否則就可能會加重不良的反應,不僅會有消化不良,還可能會引起中毒反應。
木耳是一種營養價值比較高的食物,在目前市場上所購買的基本上都是幹木耳,需要回家自己泡開,但是在浸泡的過程中還需要注意時間,因爲如果浸泡的時間比較久,裏面就會產生有毒物質,對於個人健康會產生影響,那麼木耳開水泡多久可以吃?
木耳如果浸泡時間比較多容易產生毒素,一般用熱水浸泡不要超過兩個小時,泡發超過24小時以後的木耳不可食用,否則裏面所含有的細菌就會超過原先的細菌數量。其實在日常吃的木耳基本上都是乾的,需要泡發,如果泡發時忘記時間,裏面含有衆多的毒素,建議不要吃。基本情況下用熱水浸泡3~5分鐘即可。
木耳不可以和蘿蔔一起吃,兩種都屬於寒性食材,放在一起容易會導致皮炎。另外木耳中會含有過敏原,對於一些特殊性物質敏感人羣,儘量不要把蘿蔔和木耳放在一起吃。黑木耳不可以和麥冬一起吃,麥冬具有抗菌以及強心的效果,和木耳裏面的成分會彼此衝突,兩者放在一起服用容易會加重噁心胸悶等症狀。
木耳不可以和海螺以及田螺一起吃,木耳中含有較多的脂肪類物質,會和海螺中的活性物質產生不良反應,容易會導致消化不良情況,嚴重還會導致中毒。
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