蜂蜜大蒜的功效與作用
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保護胃粘膜、保護肝臟
蜂蜜性味甘平,具有解毒功效,而大蒜辛溫,可歸脾經、胃經和肺經,有消腫解毒作用。將蜂蜜和大蒜搭配食用,其功效會進一步增強,具有保護胃粘膜、保護肝臟、排毒清腸等功效。1、保護胃黏膜:大蒜是辛辣刺激性食物,會對胃黏膜造成刺激,也會引起口乾現象。蜂蜜具有健脾和胃和養陰作用,將大蒜用蜂蜜浸泡食用,可以彌補大蒜傷陰的特點,有助於保護胃黏膜。2、保護肝臟:蜂蜜中含有大量礦物質和糖分,能促進酒精分解與吸收,可快速醒酒。減少酒精在肝臟內停留的時間,防止其對肝臟造成更大損傷。蜂蜜與大蒜的營養成分相結合,能有效增強肝功能。3、排毒清腸:大蒜有殺菌消炎功效,可以抑制和殺滅引起腸道疾病的幽門螺旋桿菌,並能清除腸胃中的有毒物質,改善食慾。蜂蜜中含有果糖和葡萄糖等營養成分,容易被人體消化和吸收,也能促進排便。
食慾不佳、肺結核、癌症、高血壓者
胃潰瘍、眼疾者
豆腐、豆漿
豆腐性寒,與蜂蜜大蒜同食容易造成腹瀉。也不宜與豆漿同食,豆漿中含有蛋白質,蜂蜜含有少量的有機酸,與蛋白質結合後會形成沉澱,影響腸胃吸收。
泡食
去掉大蒜外皮,放在密封容器中,倒入適量蜂蜜。確保蜂蜜沒過大蒜表面,泡好後將容器密封,連續泡三個半月。
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