肝炎患者的飲食禁忌
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肝炎在臨牀上的分型比較複雜,發病原因較多,具有類似的臨牀表現,通常我們生活中所說的肝炎,多數指的是由甲型、乙型、丙型等肝炎病毒引起的病毒性肝炎,肝炎患者在飲食上是有很多禁忌的,那麼,肝炎的飲食禁忌都有哪些呢?
1、忌酒
臨牀實驗表明;酒的主要成份一一乙醇有90%以上要在肝臟內代謝分解、生成乙醛,乙醛和乙醇都具有直接損害肝細胞的毒性作用,能使肝細胞發生變性和壞死。對肝炎病人來說,由於本身肝實質己受到損害,肝功能受到影響,肝臟對乙醇的解毒功能下降、因而,即使少量飲酒,也會加重肝臟的負擔,使肝臟受到進一步的損害。
2、忌高糖攝入
血液中糖濃度正常有利於肝糖原的合成,而肝糖原對肝細胞的再生及解毒功能具有重要作用、病人如能正常飲食,又無糖原不足現象,則不必另外補充糖類、過多攝入糖類,一方面影響其他營養素的吸收;另一方面慢性肝炎病人由於體力活動少,營養補充增多,大多數病人病後身體發胖,體內脂肪增多,若大量地攝入糖類,則可促進體內脂肪類物質增多,嚴重者可導致高血脂和脂肪肝,進而加重原有病情,故肝炎病人不可過高攝入糖類。
3、忌過多攝入蛋白質
急性肝炎病人,蛋白質,攝入不宜過高,因爲在肝功能障礙情況下,肝臟去氨作用下降,高蛋白飲食會加重肝臟負擔,使血氨上升,進而導致肝昏迷,故肝炎病人應限制蛋白質的攝入。
4、忌脂肪攝入過量
肝炎病人,對食物中的脂肪吸收能力明顯下降,脂舫攝入過多超過了脾胃吸收與消化功能,常可導致腹脹及腹瀉、限制脂肪攝入量是肝炎病人飲食的基本原則,肝臟內脂肪沉着妨礙肝糖原的合成,並能降低肝細胞的機能,但脂肪有刺激膽汁分泌作用,並能促進脂溶性維生素的吸收,故也不宜攝入過少,可選用易消化的含膽固醇少的脂肪類飲食,如奶油,埴物油等,每日40一60克即可。
5、忌偏食及過度勞累
肝炎病人肝臟受到損害,會影響多種維生素的吸收與轉變代謝,同時也導致微量元素的吸收障礙、維生素直接參與肝臟代謝,微量元素是組成維持人體正常生理功能不可缺少的。
因此肝炎病人應保持均衡飲食、肝炎病人在調攝飲食的同時,還要生活有節,忌氣憤腦怒,勿憂思,避免勞累,節制性慾,以利疾病恢復。
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