生牡蠣的功效與作用

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核心答案

提高免疫、促進新陳代謝

功效與作用

1、提高免疫:生牡蠣中富含優良的蛋白質、維生素、氨基酸,這些營養物質被人體吸收可合成抗酸化物質的糖膠,具有提高人體免疫力、抑制衰老的作用。2、促進新陳代謝:牡蠣中含有的氨基酸、亞鉛等礦物質和維生素,可改善血液循壞,有效促進身體新陳代謝。

生牡蠣的功效與作用

適宜人羣

一般人羣均適宜

禁忌人羣

急慢性皮膚病、脾胃虛寒者

不宜同食

啤酒

牡蠣和啤酒都屬於寒性食物,二者同食容易引起腸胃功能紊亂,導致腹瀉。

食用方法

蒸食

將生牡蠣處理乾淨後配以適當調料清蒸即可。

爆炒

熱鍋下油,放入芹菜、洋蔥、辣椒等配菜和牡蠣肉炒香後即可。

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