一日吃三棗,終身不顯老
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大棗又名紅棗,原產於我國,已有三千多年的栽培歷史,自古大棗被列爲“五果”(棗、桃、李、梅、杏)之一,稱爲上品。民間素有“一日吃三棗,終身不顯老”之說。
大棗味甘、氣溫、色赤、肉潤,可補中益氣,養血安神。大棗的營養極爲豐富,其中維生素C含量在果品中名列前茅。大棗中的蘆丁和維生素P是一種血管軟化物質,能保護人體的毛細血管,有降低血壓的作用,專家研究發現:大棗還有提高人體免疫能力,促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,升高血清蛋白,保護肝功能,抗衰老和增強體質的功效。
長期以來,在大棗的應用上,充分體現了我國傳統醫學飲食療法之“藥食同源,藥食同用”的理論。老年朋友經常適量地吃些大棗,具有良好的保健食療作用,下面介紹一個適合老年人的食療方。
紅棗10枚,鮮芹菜根10個,洗淨煎湯服用,每日1次,可健脾清熱,適用於高血脂的老年人。
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