盤點中秋食用的水果
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石榴色彩鮮豔看着就喜慶,子多飽滿,象徵多子多福,更爲老人們喜愛,所以每年中秋節婆婆都要買幾個石榴應景。上週從婆婆家帶回3個石榴,直到昨天婆婆問石榴甜不甜才發現還沒吃呢,不是不喜歡吃水果,關鍵是石榴給我的印象,一是麻煩二是酸,說實話秋季真是吃石榴的好時節,現在的品種甜的更多。
石榴是一種奇異的漿果,成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅,常會裂開,露出晶瑩如寶石般的子粒酸甜多汁,雖說吃着麻煩,卻也回味無窮。石榴的營養豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以品鮮爲主。石榴是石榴科植物石榴的果實。有廣譜抗菌、收斂、澀腸、驅蟲殺蟲、止血、明目的功能。
石榴剝皮小貼士
1、用水果刀在靠近石榴的頂部,也就是靠近開花的地方劃上一圈,實際上把這個頂部切開之後,我們就能看到石榴籽了。
2、然後,再用刀沿着切口邊緣向石榴的根部輕輕切開一條縫,需要注意的是下刀不要太重,只要輕輕切開石榴皮就可以了,切4、5條即可。
3、接下來只要用手輕輕一掰即可享受美味了。
鮮棗:鮮棗甘脆爽口,風味獨特,營養特別豐富,鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效,不但含有豐富的營養物質和礦物質元素,而且還含有豐富的藥用物質。有健潤脾胃、養血、補氣的功效,相比較其他秋季水果,它的維生素C、鉀、鎂等含量均較高。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化,並有助於阻斷致癌物質的形成。
柚子:柚子具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養顏功能。
梨:梨鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱爲“天然礦泉水”,自古就被尊爲“百果之宗”。
老生常談:什麼都吃,什麼都不過量吃 。
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