蛋黃的巧做
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剛纔路上遇到院裏的老鄰居，抱着外孫迎面走來，打了招呼，她便停下來問:"我雞蛋黃怎樣做孩子才喜歡，她的外孫才11個月就開始排斥蛋黃，怎麼辦?"
這首先要從嬰兒添加蛋黃說起，那時可從1/5到1/4、1/3、1/2至1個整蛋黃，在添加中不僅要關注寶貝的消化情況，看便中的斑塊多少，其時蛋黃的添加方法十分重要，把煮好的蛋黃取出添加用量，放入勺中，在勺中滴加少量的水，用筷子拌勻成沙，慢慢送到寶寶口中吞下.不提倡把蛋黃拌在奶裏再喂，一是不易消化吸收;二是改變蛋黃原味，造成長大對蛋黃的厭惡。同時還不要蛋黃不加調適幹喂，造成成長後孩子厭乾嚥不接受雞蛋黃。所以初始的餵養習慣和方法很重要。
蛋黃對孩子生長髮育及爲重要，特別是對孩子的大腦營養是密不可分的.那麼對於已經不願接受蛋黃的孩子提供點方法，自制蛋黃沙拉醬。
原料:煮好的雞蛋黃、橄欖油、白醋、糖、鹽.(具體用量要根據孩子的大小而定)。
製作方法:蛋黃放入容器內，加入橄欖油2-3滴，加入2滴白醋，調成沙狀，若干可用橄欖油調至成沙，再加入微量糖鹽，調配成醬。
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