吃了雞蛋多久可以喝豆漿
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雞蛋和豆漿都是營養元素很高的食物,兩者可以同時食用,並沒有規定吃完雞蛋多久可以喝豆漿,兩者一起吃可以起到互補作用。但是需要特別注意的是,豆漿一定要煮熟煮透,否則就會影響雞蛋中蛋白質的吸收,甚至還可能出現中毒的情況,且不要在豆漿裏打雞蛋。
雞蛋和豆漿是日常生活中很常見的食物和飲品,雞蛋中含有豐富的蛋白質和脂肪,也被稱爲平民補品,經常吃雞蛋可以補充身體所需的各種營養元素,還具有防癌抗癌的效果。而且雞蛋和豆漿總是被作爲早餐來食用,但很多人卻認爲這兩種食物不能一起吃,那麼吃了雞蛋多久可以喝豆漿?
一、吃了雞蛋多久可以喝豆漿
1.雞蛋和豆漿可以一起吃
這兩種食物是可以一起食用的,沒有特別規定吃完雞蛋多久可以喝豆漿。雞蛋和豆漿都屬於高蛋白和高鈣的食物,有很多人都會認爲雞蛋不能和豆漿一起食用,這主要是因爲豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,會降低雞蛋中蛋白質的吸收。但是豆漿被煮熟後,這種物質就會被破壞掉,由此可見,熟豆漿並不會影響雞蛋中的蛋白質,所以可以放心食用。
2.雞蛋和豆漿一起吃的好處
從營養和健康的角度來看,豆漿和雞蛋是很不錯的搭配,營養上可以取長補短,豆漿蛋白質雖然屬於優質蛋白,但是其中的蛋氨酸含量比較少。而雞蛋中的蛋氨酸含量比較高,所以一起食用可以彌補大豆中的蛋氨酸不足,從而提高蛋白質整體的營養價值。
二、雞蛋和豆漿一起食用的注意事項
1.豆漿需要煮熟煮透
雞蛋和豆漿一起食用,可以讓營養互補。但是需要特別注意,豆漿要煮熟煮透後才能和雞蛋一起吃,否則就會影響腸胃對雞蛋中蛋白質的吸收。
2.避免中毒
豆漿飲用前要煮熟煮透,否則不但會影響蛋白質的吸收和消化,嚴重時還可能會導致中毒,出現噁心嘔吐、腹脹腹痛等腸胃症狀。而目前爲止,市面上所出售的豆漿和家庭自制豆漿,都是經過充分加熱的,所以可以放心地飲用。
3.忌在豆漿裏打雞蛋
有些人喜歡在豆漿里加入生雞蛋一起煮,但是這樣對人體是很不利的,因爲熱豆漿的溫度不足以將雞蛋充分加熱,而雞蛋中容易含有一些致病細菌和過敏原。如果這些物質沒有被充分加熱,就會失去活性,從而產生一些不良後果。
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