腎炎患者的日用飲食
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腎炎的治療不光需要遵照醫生的建議,日常生活的種種習慣也對病情會有影響,今天我們就來爲大家介紹腎炎的日用飲食。
腎炎的飲食主要注意三點:限制蛋白質,補充熱量和限制鈉離子下面就爲您詳細介紹
1.如何限制蛋白質
通常建議蛋白質攝取量爲每公斤體重0.6公克,例如體重爲50公斤,則每天蛋白質攝取應控制爲30克。我們日常吃的食物中,或多或少含有蛋白質,其中肉類、蛋、奶類的蛋白質品質較好,人體利用率高,可用於修補或維持肌肉強壯,其它如豆類(綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆仁等)、核果類(花生、瓜子、腰果等)、麪筋製品、五雜糧、麪粉製品、地瓜、芋頭、馬鈴薯、蔬菜、水果所含的蛋白質品質較差,會製造較多的廢物;黃豆及黃豆製品雖屬於植物性蛋白質,但其品質不亞於肉類,因此,目前專家學者亦建議限制蛋白質飲食不應將黃豆及其製品列于禁食範圍。在蛋白質攝取量嚴格限制下,必須慎選蛋白質來源,才能充分被人體利用,建議至少每日允許量的2/3由品質好的蛋白質供應。
2.如何補充熱量
在限制蛋白質原則下,米飯類的攝取量受到限制,容易造成熱量不足,使體內蛋白質消耗、尿素增加,身體日漸消瘦抵抗力差,所以必須多食用高熱量、極低蛋白質的食物(如糖類:白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖等;植物性油脂及蛋白質粉類如澄粉、玉米粉、太白粉、藕粉、冬粉、西谷米、粉圓等)。每日熱量攝取建議:每公斤體重35-45大卡。
3.如何限制鈉離子
鈉在身體內調節水份的平衡及肌肉的活動、當腎功能不全時,可能無法將體內過多的鈉離子排出,造成高血壓、水腫、腹水、肺積水,增加心臟負擔,日久易導致心衰竭。食鹽、醬油、味素、蕃茄醬、沙茶醬、烏醋、味噌等含有大量的鈉,加工及醃製罐頭含鈉量也不少,因此日常生活儘量選用天然食品,烹調上可多利用白糖、白醋、蔥、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、檸檬等使食物有其它風味,增加食物可口性。
不論男女,凡是腎炎患者,都應該在患病期間注意保持夫妻生活規律,則會增加腎臟的負擔,導致腎臟的損傷更加嚴重,不利於腎炎患者的早期康復,不能做到很好的護理。
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