肝炎合併膽道感染的飲食原則
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肝炎合併膽道感染的飲食不同於普通性肝炎，在飲食調養方面應堅持以下原則：
蛋白質應按照正常量供給：蛋白質可促進膽囊收縮，有利於膽囊排空，適量的蛋白質能保護肝臟，修復受損的肝細胞，可進食魚、瘦、兔肉等，雞蛋以蛋清爲主，減少蛋黃的攝入。
控制脂肪的攝入：由於脂肪可促進縮膽素的產生，故應限制脂肪的攝入。在急性發作期，患者應進食或嚴格限制脂肪量，可供給高碳水化合物的流食，如米湯、果汁、藕粉等，症狀緩解後，可逐漸增加食物的品種與脂肪量。同時應注意以植物性脂肪爲主，忌食肥肉、魚子、動物內臟等含脂肪和膽固醇高的食物。
補充足夠的維生素：患者可以多食用一些蔬菜、水果，如柑橘、蘋果等。脂肪限制會影響脂溶性維生素的吸收，應注意補充維生素A、維生素D等。
足量碳水化合物的攝入：碳水化合物是熱量的主要來源，碳水化合物易於氧化，能迅速供給人體熱能。另外，補充碳水化合物能增加肝糖原儲備。當肝臟儲備了足夠的糖原時，可以免受一些有害物質的損害。肝臟內糖原較多時，解毒功能就增強。
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