每日喝多少奶合適,乳糖不耐受者怎樣喝奶
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調查結果顯示,我國居民標準人日的鈣攝入量爲389mg,僅爲膳食參考攝入量的一半。爲了改善我國居民鈣營運狀況,建議每人每天飲奶300g,也可適用其他相當量的奶製品,可獲得約300mg鈣,加上其他食物中的鈣,基本能夠滿足人體鈣的需要。
同時奶及奶製品還可以提供蛋白質、其他礦物質和維生素等營養物質,維持機體良好的健康狀態。有條件者可以多飲用些奶或奶製品來保證鈣的充足攝入。
乳糖不耐受者怎樣喝奶
我國居民中乳糖不耐受者比例較高,乳糖不耐受者可首選低乳糖奶及奶製品,如酸奶、低乳 糖奶等。
乳糖不耐受者應避免空腹飲奶。空腹時牛奶在胃腸道通過的時間短,其中的乳糖不能很好被小腸吸收而較快進入大腸,可加重乳糖不耐受症狀。建議首先不要空腹飲奶,可以在正餐飲奶,也可以在餐後1小時~2小時內飲奶。其次要合理搭配食物,建議飲奶時注意和固體食物搭配食用。再次要少量多次飲奶,建議一天飲奶量分2~3次飲用。有乳糖不耐受且無飲奶習慣者從少量飲奶(50ml)開始,逐漸增加。
熊苗營養師溫馨提示:
乳糖不耐受是指有些人喝牛奶後出現腹脹、腹瀉、腹痛、排氣增多等不適症狀,這主要是由於他們消化道內缺乏乳糖酶,不能將牛奶中的乳糖完全分解被小腸吸收,殘留過多的乳糖進入結腸又不能在結腸發酵利用所致。
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