番茄的功效與作用
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番茄味甘、酸,性微寒,歸肝、脾、胃經,有健胃消食、生津止渴、潤腸通便、美容養顏、防癌抗癌等作用,可以用於食慾不振、口乾舌燥、便祕等症。
番茄味甘、酸,歸脾、胃經,並含有大量的蘋果酸、檸檬酸等,可促進胃酸分泌,提高對脂肪、蛋白質的消化吸收,具有健胃消食的作用。
因番茄口味酸甜,會刺激唾液腺分泌唾液,起到生津的作用。番茄中的水分含量較高,還能起到止渴的作用,因肺熱導致口乾舌燥、咽喉腫痛時可適量吃番茄或喝番茄汁調理。
番茄性微寒,含有豐富的果膠、膳食纖維等,可滑利、滋潤腸道,加快腸胃蠕動,常吃番茄能潤腸通便,尤其對燥熱便祕的緩解效果明顯。
番茄中含有豐富的維生素C和番茄紅素,能抗氧化,減少黑色素合成、沉着,常吃番茄可美白肌膚、延緩衰老。
番茄中的番茄紅素能抗氧化,清除自由基,抑制癌細胞的生成及生長,男性常吃番茄可降低患前列腺癌的風險。
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