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說番薯葉是草根蔬菜一點也不爲過。物質缺乏的年代,就地取材就能做出一碗香噴噴的番薯葉湯,雖如今生活條件好了,但番薯葉仍是家庭餐桌上的常見客,那麼番薯葉湯有什麼功效與作用呢?
1、番薯葉湯有生津潤燥、健脾寬腸、養血止血、通乳汁、補中益氣、通便等功效;從中醫的角度上看,番薯葉性平、味甘、微涼;
2、番薯葉湯具有增強免疫功能,提高機體抗病能力,促進新陳代謝,延緩衰老;
3、番薯葉湯中富含的纖維還能加快食物在腸胃中運轉,具有清潔腸道的作用;
4、值得注意的一點是,番薯葉湯還可用於治療乳汁不通。
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