紅豆薏苡粥的常見做法是什麼?紅豆薏苡粥的做法注意有四點錯
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除溼的方法很多,常見的是食療,很多人喜歡紅豆薏苡粥,其實你真的知道它的作用嗎?紅豆薏苡粥的常見做法是把紅豆薏苡加水煮,喝湯吃豆子。可實際上,有四點錯了!
小豆錯誤
中醫小豆是指紅豆、小豆養心、紅豆除溼的形狀,小豆圓,紅豆細長。
薏米錯了
生薏米祛溼雖好,但生薏米性涼,長期單獨煮來吃,會傷脾,脾是負責運化溼氣的,脾傷了,溼氣更加揮發不出,越想祛溼反而越溼,而炒薏米是用小火把薏米炒至金黃色,帶有微微焦香味道。所謂“焦香入脾”,經過炒制的薏米與生薏米相比,少了一分寒利,多了一分溫澀,溫脾、健脾的功效變得明顯。
煮法錯誤
很多人直接把食材扔進鍋裏煮,但紅豆、薏苡仁煮不好,用清水浸泡1小時後煮比較好。否則,營養就不好了,但很多人直接煮。
除溼不健脾錯誤
剛說脾和溼氣是好朋友,脾虛,溼氣加重,溼氣加重脾虛,除溼需要同時健脾。
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