誰不適合吃糊狀食物

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有些養生專家主張將食物打成糊食用，如蝦糊、黑米牛肉糊等等。這種飲食方法對人體健康是否有幫助？生活中，諸如此類的宣傳並不少，市面上也出現了各種將食品研磨細碎的工具。但是，要回答糊狀食物是否好，首先要弄清楚把食物變成糊狀有什麼作用

誰不適合吃糊狀食物

將食物變成糊狀有什麼作用

將食物變成糊狀，有助於將食物變成消化酶容易分解的狀態，保證消化的徹底性，提高營養物質的吸收率。對於嬰幼兒和老年人來說，由於其消化系統的肌肉動力不足，可能無法完全機械地消化食物。將食物打成糊狀，幫助食物成爲消化酶易分解的狀態，保證消化的徹底性，提高營養物質的吸收率。

長期吃糊狀食物有利於健康嗎？

優點:胃動力不足、消化不良、各種原因胃腸功能減退、老年人、幼年人、糊狀營養物質更好地吸收，提高營養物質吸收。

壞處：消化功能正常的成年人拿糊狀食物當一日三餐，是對健康有害的。因爲食物進入我們的身體首先要經過胃的消化，再到腸道被吸收，如果直接跳過了消化的步驟，長期進食糊狀食物，會導致消化系統的機械消化功能減退，最後可能無法勝任正常食物的消化吸收。例如，咀嚼肌萎縮、牙齦萎縮、胃容易鬆弛、難以消化的食物容易發生消化不良。

哪些人不適合吃糊狀食物

1、雙指腸潰瘍患者

糊狀食物幾乎不需要機械消化過程，通過胃排空的時間大幅度減少，進入十二指腸內的速度大幅度提高。這顯着增加了十二指腸球部的酸負荷，可能會引起十二指腸球部的潰瘍。因此，臨牀上不建議十二指腸球部潰瘍患者吃半流質或流質飲食。

2、糖尿病患者

糖尿病患者食用糊狀食物，胃腸排空加快，短時間內進入小腸段，其中碳水化合物迅速分解爲葡萄糖，葡萄糖迅速吸收，血糖上升快，血糖高，糖尿病患者血糖波動過大。

腸胃病食物消化不良糊狀食物

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