缺鐵性貧血如何嘗試五種補血食譜
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長期挑食、偏食、厭食或者以素食爲主的女性多數會有貧血,特別是缺鐵性貧血。那麼,缺鐵性貧血怎麼辦呢?這個答案,你可以在飲食上找到。
缺鐵性貧血怎麼辦:飲食注意調理
在保證每日充足熱量的基礎上,要選擇含有豐富的鐵的食物,如:肝、腰、腎、紅色瘦肉、魚禽動物血、香菇、木耳、蛋奶、硬果、乾果(葡萄十、杏幹、幹棗)、蘑菇、海帶及豆製品綠葉蔬菜等。鐵的吸收利用率高的食物:瘦肉、魚鳥、血、內臟,含有血紅素鐵,吸收率達到10%-20%。另外,要避免使用含草酸、植酸、鞣酸高的食物,如菠菜、莧菜、空心菜等,這會干擾降低吸收率的。
五款補血食譜:
1、枸杞大棗粥
材料:枸杞、大棗、大米
做法:將這三種原料用清水洗乾淨,然後放入鍋中加入適量的水熬成粥就可以食用。通常,貧血患者每天服用3~4次,連續服用30天。
效果:該食療方可明顯改善貧血症狀,滋陰益氣。
2、花生棗湯
材料:花生200克,棗30-50克。
製作方法:棗、花生在鍋里加水適量煮至花生腐爛即可。
效果:能溫暖脾腎。
3、參杞狗肉
材料:狗肉1000克,黨蔘20克,枸杞子10克,菟絲子10克,砂仁5克,牛膝15克。
做法:將狗肉以外的食物放入砂鍋加水煎30分鐘後,倒出藥汁。其次,把狗肉切成小塊,加入醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調味料。醃製的味道放入鍋中,加入藥汁和適量的清水,煮沸後,文火慢慢煮到狗肉腐爛就可以吃了。
功效:可以益氣溫陽補血。
4、芪棗羊骨粥
材料:羊骨1000克左右,黃芪30克,大棗10枚,粳米100克。
做法:首先,把羊骨折成黃芪、棗放入砂鍋,加水煎湯。其次,取汁代水煮粥,煮粥的時候,加入細鹽、生薑、蔥白調味,稍微煮一下就可以了。
功效:可以補腎強筋,健脾益氣。
5、雞蛋豬腰粥
材料:雞蛋1個,豬腰1只,糯米60克。
做法:首先,把豬腰切成筋膜,打碎雞蛋加入調味料混合,煮糯米粥。在差不多成時加入雞蛋、豬腰稍煮就可以了。
效果:補腎健脾養血。
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