不做酸美人的女人都是因爲酸

在現代城市，有的年輕女性皮膚過早失去青春的光澤，看起來暗淡老化，有的人臉上長了黃褐斑，有的人擔心白領和青年學生上午疲勞，辦公室和教室精神不好，工作和學習效率差。常理上，人經過一夜的睡眠，大腦休息，上午是精力最充沛的時候，爲什麼有錢的年輕人會表現出上述表現呢？究其原因，其中相當多的人是體內體液通過神經反射發出信號:體液中酸性物質積累過多。

人在進行物質代謝時，產生大量乳酸、二氧化碳等酸性物質；另一方面，人吃進各種各樣的食物，通過消化、吸收、分解，最終產生酸性、鹼性物質。人體有十分奇妙的緩衝系統，酸來鹼抵，鹼來酸擋，通過呼吸和泌尿系統進行調節，使pH值保持在中性，稍偏於弱鹼性。

pH值這個詞表示的是物質的酸鹼程度，以7爲酸鹼度的分界線，小於7是酸性，大於7是鹼性。根據生理學家的研究，人體內環境的pH值應保持在7.35~7.45的範圍內，這種酸鹼度最適合人的生理功能，特別是神經細胞的生理活動。pH值下降到7.35的底線，如果不能保護的話，人體會出現疲勞、無力等一系列症狀。國外的一些學者甚至認爲所有疾病都是由體液酸度過高引起的。

某城市人民健康調查資料顯示，在生活水平高的大城市，80%的人體液體中，pH值經常處於低狀態，即酸性物質積累過多。人的體液偏酸，細胞的新陳代謝會變慢，很多器官的功能受到影響，時間變長，疾病隨之而來。當人體液體pH值低於7時，會嚴重影響全身的生理功能；如果降至6.8，就會有生命危險。當然，大多數體液酸的人並不那麼嚴重。pH值在7.35這個下劃線附近，似乎和偏向7.45的人大不相同，但是不要輕視這個零點數和零點數的差距。

爲什麼城市人體液pH值總是很低？答案很簡單:主要原因是飲食結構不合理，一天三餐不合理。現代人晚餐食品種類豐富的午餐多是工作餐，有的是蓋飯式的快餐，有的是品種單調的早餐，有的是泡飯、饅頭、麪包、油炸食品等匆匆處理，有的是起牀遲不能吃早餐，有的年輕女孩爲了減肥故意不吃早餐。由於飲食結構不合理，體液酸鹼平衡失調是不可避免的。酸性物質積累過多的話，體內的緩衝系統就會失去力量，體液的pH值達到7.35的下劃線也會下降。那麼，如何保持體內酸鹼平衡呢？人們首先對日常食物在體內代謝後的酸鹼屬性有大致的瞭解。

含氯、硫、磷元素多的食物，如米、面、魚、肉、蛋等，體內代謝後體液pH值下降，稱爲酸性食物。代謝後，鉀、鈉、鈣、鎂元素多的蔬菜、水果、豆類、菌類類、菌類、牛奶等，屬於鹼性食品。檸檬、楊梅、山楂等水果，味道酸，但鉀豐富，是真正的鹼性食物。早上起牀的時候，空腹喝熱水，用泌尿系統排出廢物的早餐不僅要吃主食，還要吃雞蛋，喝牛奶，吃豆類和葉菜，還要吃水果。

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