痛風可以吃花生油嗎?痛風患者可以吃哪些食物?
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痛風患者可以吃花生油,影響不大,但必須記住吃低嘌呤食物,不能吃任何高嘌呤食物,任何食物攝入會導致患者再次發作,使患者再次進入疼痛過程,但患者可以堅持吃一些蔬菜和水果,可以改善病情。
雖然大量研究證實了飲食因素對痛風的影響,但調查發現,痛風患者和醫生對痛風飲食知識的認識僅爲22%和37.2%。以下是飲食相關建議:
一、鼓勵豆製品的攝入
大豆富含蛋白質、異黃酮和多不飽和脂肪酸。六項流行病學調查顯示,大豆食品攝入量與血尿酸水平、高尿酸血癥和痛風無關。五項干預試驗發現,雖然大豆蛋白增加了血尿酸水平,但血尿酸水平的增加對臨牀影響可以忽略不計。國內最新研究發現,高尿酸血癥患者豆類高蛋白飲食3個月,血尿酸水平顯著降低。
二、鼓勵低脂牛奶和酸奶的攝入
一項研究證實,短期和長期攝入乳製品,特別是脫脂牛奶和低熱量酸奶,都會降低尿酸水平。此外,牛奶中的糖肽和G600具有抗炎作用,可通過減少關節單鈉尿酸鹽的炎症反應來減少痛風的急性發作。
三、鼓勵吃蔬菜水果
中韓飲食調查發現,吃富含嘌呤的蔬菜和水果並沒有增加血尿酸水平。蔬菜飲食可以降低尿酸水平,即使吃菠菜也能觀察到同樣的效果。櫻桃含有降低尿酸、抗炎和抗氧化劑,可以預防痛風。
四、限制含糖飲料
最新的大規模調查發現,喝咖啡有助於降低血液中的尿酸水平,預防痛風。
多喝咖啡有助於預防痛風
強調痛風患者不要喝或少喝含糖飲料,不要吃或少吃蛋糕、甜點、冷飲等包裝食品,烹飪時應注意儘量少加糖,減少富含果糖的水果攝入;同時,大力宣傳過量攝入糖製品對健康的危害。
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