痛風可以吃長豆角嗎?長豆和痛風有什麼關係?
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夏天是新鮮水果推銷的時候了。痛風患者在後臺管理問題:痛風能吃長豆嗎?如果能吃,有什麼依據?
首先,我們兩個定義。
首先,一些地區對長豆和四季豆(四季豆)的定義是混淆的。這兩種蔬菜和水果的嘌呤含量相差近兩倍,但總的來說,它們屬於同一種蔬菜和水果。
第二,在藥理學上,豆類食品一般分爲兩類:一類是以大豆爲含義的高蛋白、高脂豆類食品;另一種豆類食品具有碳水化合物成分高的特點,如長豆和四季豆。
痛風和高尿酸血癥患者經常懷疑長豆類蔬菜和水果是否可以服用。我認爲根本原因取決於豆類食品屬於高嘌呤食品的傳統認知能力。豆類食品和豆類食品確實含有較高的嘌呤含量,特別是未經生產加工的豆類食品(如大豆、黑豆等)。過量攝入會增加漂移嘌呤的負荷,並將血尿酸轉化爲改善。過去的觀點是建議痛風患者限制豆類食品和豆類食品的攝入。
然而,最近的研究發現,豆類食品和豆類食品的攝入量不會增加血尿酸,也很少引起痛風的亞急性疾病。這是因爲豆類食品和豆類食品中的一些成分可以促進血尿酸的代謝,遠遠超過其嘌呤含量高引起的血尿酸升高。最終的結果是降低血尿酸,這是痛風患者的防禦因素。因此,應鼓勵痛風患者服用豆類食品和豆類食品。
一些科學研究認爲,不同類型的成分漂移對血尿酸有不同的影響。成分中的次黃嘌呤升高血尿酸效果最強,是高尿酸血癥和痛風產生的較大飲食搭配元素;腺嘌呤、鳥嘌呤不改變血尿酸水平和消除血尿酸,不易繼續升高痛風的風險。超過50%的小動物和海鮮是次黃嘌呤,而豆類食品和豆類食品中的漂嘌呤是腺嘌呤和鳥類嘌呤。不難看出,漂移嘌呤的總產量並不高,含有腺嘌呤和鳥嘌呤的關鍵成分有利於高尿酸血癥和痛風患者,包括豆類和豆類。
讓我們回家談談長豆和痛風的關係。
從患者出示的照片來看,應該四季豆,因爲長豆比較長,四季豆比較短。四季豆的嘌呤含量爲29.7mg每豪克,長豆的嘌呤含量爲48mg每豪克都屬於低嘌呤含量(低於50)mg每豪克)蔬菜水果,鹼性食品,有利於血尿酸的融解代謝。因此,痛風患者可以輕鬆服用。
中醫認爲長豆性甘、淡、微溫,屬脾、肝膽經。利溼而不燥,健脾胃而不滯膩,是脾虛溼停的常見產品,具有調合五臟六腑、安養精神、健脾補血脾、解暑利溼、利溼消腫的功效。對脾胃虛寒者尤其適宜,而大多數患者的高尿酸血癥多與脾虛有關。當代藥理學也發現,雖然長豆類蔬菜和水果具有碳水化合物成分高的特點,但其蛋白質含量仍高於普通蔬菜和水果,各種維生素和礦物質成分也豐富多彩,因此被稱爲"蔬菜和水果中的肉類食品"。
所有正常水平的血尿酸都能降低膽固醇,但當體內尿酸過高時,就會產生氧化應激,使氧自由基轉化爲升高。當人體內氧自由基過多或消除過慢時,會加速身體的衰退,引起許多疾病。長豆對羥氧自由基有很強的消除作用,兩者之間可能含有豐富多彩的胡蘿蔔素和維生素E、與抗壞血酸和營養硒有關。根據科學研究數據,長豆比短豆更能消除羥氧自由基。因此,痛風和高尿酸血癥患者可以有目的地選擇長豆吃飯。
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