乙肝冬天吃羊肉可以嗎 乙肝患者的飲食三原則

對於乙肝患者而言日常生活中是有很多的食物需要忌口的，因爲此病的危害比較大而且治癒也比較繁瑣，所以日常生活中的飲食對疾病的影響是非常大的，乙肝患者平時一定要注意不要過於勞累，禁酒，不要吃肝損害的藥物。定期的三到六個月到醫院複查一次。多喝水多吃蔬菜水果。不要盲目吃藥，過多的藥物反而會造成肝臟損害。因爲任何藥物都要通過肝臟代謝。都會或多或少加重肝臟損害。

下面幾點就是乙肝的飲食需要注意的食物：

一、酒。酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進肝內脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發生脂肪肝，對於原有乙肝患者更易發生或加重病情。

二、患者的乙肝飲食一定不能食用葵瓜子。葵瓜子中含有油脂很多，且大都是不飽和脂肪酸，如亞油酸等。若食用過量，可使體內與脂肪代謝密切有關的膽鹼大量消耗，致使脂肪代謝障礙而在肝內堆積，影響肝細胞的功能，造成肝內結締組織增生，嚴重的還可形成肝硬化。

三、生薑。生薑的主要成分是揮發油、薑辣素、樹脂和澱粉。變質的生薑還含有黃樟素。薑辣素和黃樟素能使乙型肝炎患者的肝細胞變性、壞死，以及間質組織增生、炎症浸潤，而使肝功能失常。

四、糖。肝臟是各種營養物質代謝的場所，其中糖的代謝佔重要地位。當肝臟受損時，許多酶類活動失常，糖代謝發生紊亂，糖耐量也降低，若吃過多的糖就會使血糖升高，易患糖尿病。

五、羊肉、羊肉甘溫大熱，過多食用會加重病情。另外，較高的蛋白質和脂肪大量攝入後，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，會加重肝臟負擔，導致發病。

乙肝患者的飲食

一、保證維生素的充足

乙肝患者的飲食中最需要重視的就是維生素的控制了。維生素A食物，如牛奶，蛋黃，動物肝臟，小白菜等；含維生素B1的食物：如全麥，新鮮蔬菜，水果等；含維生素B2的有小米，大豆，蛋，乳類等；維生素B6的有動物肝臟，腰子，瘦肉等；維生素C的有柿子椒，油菜，莧菜，山楂等。

二、遠離高熱量食物

高熱量的食物對此病的治療是非常有影響的。專家介紹說，一些高糖和高熱量食物在肝內合成低密度脂類物質，使血中甘油三脂等脂類物質增多；血粘稠度增加，微血管中紅細胞和血小板發生聚集和阻塞現象；另外，高糖，高熱量的飲食造成營養過剩，促使體內脂類物質增多而易發生高血脂與脂肪肝，從而加重肝炎病變，使之遷延不愈。

三、多補充蛋白質

蛋白質對人體是非常有幫助的，因此乙肝患者的飲食中還應多食此類食物。蛋白質是人體一切細胞組織的物質基礎。患肝病時，因肝臟細胞受損害，機體免疫功能降低等，需要蛋白質進行修復，並增強免疫功能，每天要適量進食含量豐富的動物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜，魷魚，瘦肉，蛋，魚，豆類及豆製品等。