脂肪肝患者多吃哪些蔬菜有益 脂肪肝的營養食譜大全
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患了脂肪肝吃哪些蔬菜好呢?注意飲食調理,多吃新鮮的瓜果蔬菜,對肝臟脂肪的消退是很有利的,但在食療養生上,脂肪肝適宜選擇什麼樣的蔬菜呢?多吃蔬菜對保護肝臟和減肥去脂均具有積極作用。那麼脂肪肝患者吃哪些蔬菜好呢?下面我們就來看看。
一、新鮮的果蔬:
西紅柿:其屬於低熱量、多營養的果蔬,入肝、脾、胃、肺、腎五經,富含胡蘿蔔素,VB、VC、Vp、膳食纖維等有益成分,具有涼血平肝、養陰生津、清熱止渴、健胃消食等功效,同時還具有美容、解毒、去脂、減肥的作用,可生吃、榨汁、煎炒、熬湯等,可謂是脂肪肝很好的飲食佳選。
黃瓜:入肺、胃、大腸經,具有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫等功效,並且據現代醫學研究證實,黃瓜中含有細纖維素,可降低血清中的膽固醇和甘油三酯,並促進腸道腐敗食物的排泄,改善人體的新陳代謝;含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖類物質在體內轉變爲脂肪,脂肪肝患者多吃黃瓜可起到很好的防治作用。
二、綠色蔬菜:
芹菜:含有膳食纖維、蛋白質、脂肪、BC族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質,不僅營養豐富,而且還具有一定的醫藥價值,經常食用可起到促進新陳代謝、降脂、降壓、降膽固醇、減肥、消炎的功效。
薺菜:其富含VB、VC、胡蘿蔔素、乙酰膽鹼、谷甾醇、煙酸,注意飲食調理,多吃新鮮的瓜果蔬菜,對肝臟脂肪的消退是很有利的,但在食療養生上,、多吃蔬菜對保護肝臟和減肥去脂均具有積極作用。下面我們就來看看。
一、新鮮的果蔬:
西紅柿:其屬於低熱量、多營養的果蔬,入肝、脾、胃、肺、腎五經,富含胡蘿蔔素,VB、VC、Vp、膳食纖維等有益成分,具有涼血平肝、養陰生津、清熱止渴、健胃消食等功效,同時還具有美容、解毒、去脂、減肥的作用,可生吃、榨汁、煎炒、熬湯等,可謂是脂肪肝很好的飲食佳選。
黃瓜:入肺、胃、大腸經,具有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫等功效,並且據現代醫學研究證實,黃瓜中含有細纖維素,可降低血清中的膽固醇和甘油三酯,並促進腸道腐敗食物的排泄,改善人體的新陳代謝;含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖類物質在體內轉變爲脂肪,脂肪肝患者多吃黃瓜可起到很好的防治作用。
二、綠色蔬菜:
芹菜:含有膳食纖維、蛋白質、脂肪、BC族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質,不僅營養豐富,而且還具有一定的醫藥價值,經常食用可起到促進新陳代謝、降脂、降壓、降膽固醇、減肥、消炎的功效。
薺菜:其富含VB、VC、胡蘿蔔素、乙酰膽鹼、谷甾醇、煙酸及無機鹽等,可降低血液及肝裏膽固醇和甘油三酯的含量,具有去脂、降壓、消炎、止血的功效,是脂肪肝的飲食佳選,並且對伴有高血壓、肝硬化的脂肪肝患者來說,可起到很好的預防和輔助治療功效。
菠菜:含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、及VA、VB、VC、VK、VE等有益成分,不僅營養價值高而且還具有養肝、調脂、減肥、增強機體免疫力、促進生長髮育與新陳代謝、穩定血糖等功效,是一種風格患者經常食用。
三、菌類蔬菜:
蘑菇:其含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽等成分,具有提高免疫力、護肝、去脂、消炎、修復受損肝細胞、抗腫瘤、抗纖維等作用,可謂適宜脂肪肝患者食用。
黑木耳:含有豐富的纖維素和植物膠質,可促進胃腸蠕動,從而防止便祕,可促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物中脂肪的吸收,從而起到減肥、降脂功效。及無機鹽等,可降低血液及肝裏膽固醇和甘油三酯的含量,具有去脂、降壓、消炎、止血的功效,是脂肪肝的飲食佳選,並且對伴有高血壓、肝硬化的脂肪肝患者來說,可起到很好的預防和輔助治療功效。
菠菜:含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、及VA、VB、VC、VK、VE等有益成分,不僅營養價值高而且還具有養肝、調脂、減肥、增強機體免疫力、促進生長髮育與新陳代謝、穩定血糖等功效,是一種風格患者經常食用。
三、菌類蔬菜:
蘑菇:其含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽等成分,具有提高免疫力、護肝、去脂、消炎、修復受損肝細胞、抗腫瘤、抗纖維等作用,可謂適宜脂肪肝患者食用。
黑木耳:含有豐富的纖維素和植物膠質,可促進胃腸蠕動,從而防止便祕,可促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物中脂肪的吸收,從而起到減肥、降脂功效。
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