吃花生能降低結腸癌的發病率嗎?常吃花生都有哪些好處?
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結腸癌的發病與飲食息息相關。近日,最新研究表明每週至少吃兩次花生可降低女性患結腸癌的風險。吃花生有哪些好處呢?
1、控制食慾
花生是高飽腹感的食物,可以讓你感覺更飽或者更長時間。用花生做零食的人少吃。花生的高飽腹感不僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,也是所有因素協同作用的結果。早餐時吃花生和花生醬,可以減少這一天的飲食量。
2、有助減鹽
鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好,還不容易導致攝入食鹽過量。
3、穩定血糖
研究發現,如果人們把飲食中的紅肉換成花生,患糖尿病的風險將降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。早上吃花生的話,一天的血糖值不會太高。
4、保持心臟健康
吃花生最多的人,患冠心病的風險能減少35%。研究人員認爲,花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。
5、減少結腸癌風險
研究表明,每週至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險可以降低58%,每週至少吃兩次花生的男性可以降低27%的風險。科學家分析,可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
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