女性月經不調如何調整飲食
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月經病是指女性發生與月經有關的疾病,包括月經不調、月經量多、月經量少、痛經、閉經、頭痛經等,有些患者因月經不調影響健康,有些患者因其他疾病影響月經週期,需要明確識別,但無論什麼情況,通過飲食調養補充必要的營養素,科學、平衡的飲食結構,全面、合理的營養配比,調整內分泌,提高身體素質是很重要的。選擇菜餚時,請注意蛋白質、鈣、鐵、鋅和維生素a、維生素c、維生素b、維生素e等的補給。因此,增加蛋白質、維生素、鐵等,是月經病食養的主要原則,從中醫營養學的角度分析,也就是健脾胃、補肝腎,使脾腎健全,精氣充足。藥膳配伍當選取補養肝腎、調和氣血、健脾益氣的中藥,配以營養豐富的食品,給予合理烹飪。月經病選藥膳宜以補虛爲主,間用活血、理氣、通絡等,調養於平時,當然還要分別寒、熱、溫、涼、燥、潤。
蒸帶魚
配料帶魚400克,姜15克,蔥30克。
法新鮮帶魚,洗淨切段,放入碗中加入薑片、蔥段、料酒、胡椒、鹽、味精、色拉油,蒸20分鐘即可食用。
功能健脾養胃,理氣養血。本膳中使用的魚含有豐富的蛋白質、脂肪,含有鈣、磷、鐵、碘、維生素b、維生素a等,性溫、味甘、暖胃補充虛弱、健脾潤膚的生薑、蔥、味辛、性溫、散寒邪、理氣通解毒腥味。
香菇鵪鶉
配料 鵪鶉2只,香菇50克。
製法鵪鶉宰殺後,去毛,去除內雜,洗血,用熱水煮,去除浮沫的蘑菇50克,水透明,去蒂,切片。把鵪鶉放入鍋中,加入水、鹽、料酒、姜塊和蔥段,先煮10分鐘,撈姜、蔥,加入蘑菇,用文火煮1小時,加入味精調和即可。
功能益氣補虛,健脾化溼。本膳中使用的鵪鶉被稱爲動物人蔘,含有大量蛋白質,維生素含量也高,含有鐵、卵磷脂等,可以補充脾氣、利潤的蘑菇,含有蛋白質、人體所需的氨基酸,可以提高免疫功能。這道菜好吃,有補虛的工作。
肉末茄子煮
原料是250克新鮮茄子,瘦豬肉是50克。
做法茄子去蒂,洗乾淨,用刀拍碎;精肉,切成肉末(茸)。炒鍋加油,油加熱6成,炒茄子變色後,加水、鹽煮沸,放入煮菜中,加入肉末、蔥、姜、味精、胡椒調味,用文火煮酥油吃。
功能 活血養血,益腎調經。這道菜味道鮮嫩。茄子含蛋白質、糖、鈣、維生素a、維生素p、維生素e、維生素c、味甘、性涼、活血清熱、消腫利水精肉含蛋白質、纖維素、鐵、鈣、磷,可補肝腎、益氣血。
三色腰花
配料豬腰2只,筍肉50克,胡蘿蔔15克,蘑菇30克。
做法豬腰,去筋膜,切成十字圖案或椰殼圖案,洗淨,用黃酒、鹽稍微浸漬,洗淨的竹筍肉,切片胡蘿蔔,洗淨,切片香菇,水發,去蒂,切片。炒鍋加油,7成熱,先滑腰花,變色,起鍋備用的洗鍋加油,6成熱時,加入竹筍片、香菇片、胡蘿蔔片,加入鹽、水,煮10分鐘,加入腰花,均勻,加入味精調味,加入溼澱粉粘稠,起鍋放入鍋中
功能補充元虛,填補精血損失。本菜顏色美麗,味道鮮嫩。豬腰,含蛋白質、鈣、鐵、鋅,補腎益精的竹筍,含蛋白質、維生素、纖維素的胡蘿蔔,含維生素a、維生素c和胡蘿蔔素的蘑菇,可以抵抗腫瘤,提高免疫功能,包括人體所需的氨基酸。
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