抗炎飲食真的有效嗎 怎麼減少慢性炎症的發生
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抗鹽飲食,雖然有一定效果,但是並不能單純靠飲食來減少慢性炎症的發生,健康的生活習慣也很重要,抗炎飲食真的有效嗎?怎麼減少慢性炎症的發生?下面本站小編就帶來介紹。
儘管抗炎飲食(Anti-Inflammatory Diet)的提法非常時尚,但其並不是一種特定的膳食模式,地中海飲食、達舒飲食(DASH飲食-針對高血壓患者的一種減鹽飲食)、沖繩飲食、傳統北歐飲食以及傳統墨西哥飲食等均屬於抗炎飲食。
這些膳食模式具有相同的特點:以植物性食物為主,強調多食用水果和蔬菜、全穀物、富含ω-3型脂肪酸的食物、瘦肉以及香辛料等。
雖然目前關於飲食對慢性炎症的效果尚未被清晰量化,但已有一些研究展現出積極的效果。2016年的研究發現,2型糖尿病病人在採取抗炎飲食一年後,其血液中的炎症因子-CRP降低了37%;其他一些以魚、果蔬為主的膳食也對心血管病人的炎症因子產生了抑制效果。
這些結果令人興奮,但人體非常複雜,要提升免疫力,減少慢性炎症的發生,不能迷信某種傳說中的飲食。
最新的免疫學研究,慢性炎症是“萬病之源”,困擾現代人的疾病,是幾乎都有影響,因此慢性炎症又稱作“沉默的殺手”。多是在無明顯症狀的情況下持續進展,出現異常時,身體已經是受到了無可逆性的損害。慢性炎症在體內會產生過氧化物,導致組織功能減退、組織破壞與纖維化。預防各種慢性疾病的關鍵是在於如何抑制慢性炎症,也就是說,抑制這種非感染性的炎症很重要。
形成慢性炎症原因有肥胖,運動不足,吸菸,飲酒等。有研究表明,如果一週內每天晚上睡眠皆不足6小時,那麼與炎症、免疫系統、應激反應等相關的711個基因的表達就會受到影響。運動不足和飲食過量可導致內臟脂肪過多,多餘的內臟脂肪會分泌炎性因子,這也是慢性炎症的原因之一。
人體是非常複雜的,而且任何疾病的發生都是多方面原因共同促成的。因此抵禦疾病,光靠吃‘抗炎食物’是不夠的。
要想更好地抗炎,改正如熬夜、吸菸等不良的生活習慣也是非常重要的,因為這些習慣會造成血液中的炎性細胞因子增多。
此外,人的心理健康對身體健康也會造成很大影響,如果長期處於壓力之下,伴隨抑鬱、焦慮、憂愁等情緒,也容易增加人體內的炎症水平、降低免疫能力。“要學會適應環境,保持積極樂觀的心態,免疫力才可以更好地發揮它的作用,抵抗炎症。
同時,不要忽視自身已有的炎性疾病,比如胃炎、肝炎、腸炎等。
總之,無論是之前大火的生酮飲食,還是最近躥紅的抗炎飲食,我們不要被各種新奇的飲食名稱所吸引,而要明白飲食最終要追求的是健康和多樣化。
而健康飲食又是健康生活方式的一部分,在保證健康飲食的同時,我們還要養成良好的生活習慣,如規律作息、堅持運動等,這些都有助於抵禦慢性低度炎症。
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